Polska wersja wpisu poniżej.
Here at Forklore, we have a passion for food.. particularly Polish food. And we want to share our passion with as many people as we can!
Our cooking experiences are not only designed for tourists & visitors. Even the most dedicated Polish native will be surprised, entertained and challenged with our culinary adventures!
We’re completely and utterly intrigued with the local traditions and cuisines of our favourite country, and we are committed to keeping alive the ancient recipes that have passed down from generation to generation.
Forklore hosted the ‘bambrzok’ workshop, where our customers learned how to cook a traditional potato cake typical for the region of Greater Poland. Bambrzok can be a savoury delight ~ mixed with bacon and onion, or a sweet treat ~ served with plums and cream. We say… Why not both?!
The event was a golden opportunity to learn how to prepare an old Polish cuisine that seems to have been forgotten over the years. Not only did we have lots of laughs cooking and eating, but we also explored the beautiful, enchanting surroundings of Wielkopolski National Park.
There’s nothing like great food with great company! Except maybe a side of locally produced craft beer, so we added that too. Does it get any better?
Why not throw on an apron and join us next time? Follow our page to stay up to date, we have some exciting offers on the way!
Trójka przyjaciół projektu Forklore to pasjonaci, gotowania, jedzenia, poszukiwania nowych smaków, zwłaszcza w tradycyjnej kuchni polskiej. Chcemy dzielić się z wszystkimi swoją pasją i zarażać naszym entuzjazmem.
Działamy nie tylko z myślą o propagowaniu polskiej kuchni wśród turystów, osób odwiedzających Polskę, ale sądzimy, że nasza oferta będzie w stanie zaspokoić oczekiwania najbardziej wymagającego polskiego klienta. Z pewnością dawka wiedzy, podróż w nie do końca znane zakamarki rodzimej kuchni pozwoli zaskoczyć niejedno polskie podniebienie.
Naszym celem jest także promowanie naszej kultury regionalnej, tradycji poprzez organizowanie wydarzeń kulinarnych podczas, których możemy ożywić przepisy, przypomnieć potrawy, które były przekazywane niegdyś z pokolenia na pokolenie,a dziś niestety są już zapomniane.
Forklore miał przyjemność zorganizować warsztaty kulinarne podczas, których uczestnicy zapoznali się metodami przyrządzania tradycyjnego, chłopskiego ciasta ziemniaczanego o nazwie “bambrzok”, jakże typowego dla kuchni wielkopolskiej. Został on przygotowany w dwóch wersjach smakowych, “na słono” z boczkiem i cebulą oraz “na słodko” ze śliwką węgierką i śmietaną. Jak widać są to propozycje zarówno dla zatwardziałych mięsożerców jaki i wegetarian :).
Wydarzenie to było znakomitym przykładem połączenia spędzenia czasu w miłej atmosferze z ogromną dawką humoru, dobrej zabawy z możliwością pogłębienia wiedzy o kuchni regionu poznańskiego, jego historii. Wybór dogodnego miejsca na zorganizowanie warsztatów, na obrzeżach Wielkopolskiego Parku Narodowego, pozwolił na wygospodarowanie chwili na podziwianie jego uroków, kontemplując widok z wieży widokowej.
Nie ma nic lepszego niż dobre jedzenie w najlepszym towarzystwie! Właśnie dlatego przysłowiową wisienką na torcie była wspólna degustacja piw z lokalnych browarów. Czy można wymarzyć sobie lepsze połączenie?
Czy coś stoi na przeszkodzie, aby założyć fartuch, gotować i bawić się z nami następnym razem? Śledź nasze wydarzenia na Facebooku, na stronie internetowej. Najświeższe propozycje czekają właśnie na Ciebie!
Leave a Reply